Ăn Tết miền Tây cùng 10 món ngon đậm đà hương vị quê hương

Tết miền Tây rộn ràng với hương vị đặc trưng từ những món ăn truyền thống. Hãy khám phá top 10 món ngon mang đậm dấu ấn quê hương này.

1. Bánh Tét – Linh hồn tết miền Tây

Bánh tét là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Tây. Với hình trụ tròn, bánh tượng trưng cho sự ấm no và hạnh phúc.

Được làm từ gạo nếp dẻo, đậu xanh bùi ngọt và thịt mỡ béo ngậy, bánh tét mang đến hương vị khó quên. Người dân thường gói bánh trước Tết để cúng tổ tiên và làm quà biếu. Màu sắc của bánh càng phong phú với các nguyên liệu tự nhiên như lá cẩm, lá dứa. Mỗi chiếc bánh là cả một nghệ thuật từ cách gói đến thời gian nấu, mang trọn tấm lòng của người làm.

2. Gà luộc – Món truyền thống dâng cúng tổ tiên

Gà luộc vàng óng là món dâng cúng không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Tết. Thịt gà ngọt mềm, thơm phức, được luộc khéo léo để giữ nguyên độ dai và vị tự nhiên.

Để gà luộc ngon, chọn gà chắc thịt, luộc từ nước lạnh và thêm vài lát gừng giúp gà thơm hơn. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự trang trọng, thành kính với ông bà tổ tiên.

3. Thịt kho tàu – Hương vị tết chuẩn Miền Tây

Thịt kho tàu, hay còn gọi là thịt kho trứng, là biểu tượng của sự sung túc. Thịt mềm ngọt, thấm đều vị béo của nước dừa và ngậy của trứng. Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết miền Tây.

Người miền Tây thường phơi thịt dưới nắng để gia vị thấm sâu, giúp món ăn trong hơn và hấp dẫn hơn. Một nồi thịt kho chuẩn miền Tây chắc chắn sẽ làm bữa cơm ngày Tết thêm đậm đà.

4. Củ kiệu tôm khô – Sự kết hợp hoàn hảo

Củ kiệu tôm khô là món ăn mang ý nghĩa phát tài, phát lộc. Kiệu giòn giòn, chua ngọt hài hòa, ăn kèm với tôm khô dai dai tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Món ăn này thường xuất hiện trên bàn nhậu hay ăn kèm với cơm, bánh chưng, bánh tét để giảm độ ngán. Nếu bạn muốn trải nghiệm một món Tết độc đáo, đừng bỏ qua củ kiệu tôm khô!

5. Chả Giò – Món ăn yêu thích của mọi nhà

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, chả giò là món ăn được mọi thế hệ yêu thích. Nhân chả giò kết hợp giữa thịt, rau củ tươi và các loại gia vị, chấm với nước mắm chua ngọt càng tăng thêm hương vị.

Món ăn này không chỉ là “đặc sản” Tết mà còn là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc họp mặt.

6. Canh Khổ Qua Nhồi Thịt – Mong ước mọi điều khó khăn qua đi

Với ý nghĩa đặc biệt, canh khổ qua nhồi thịt là lời cầu chúc một năm mới thuận lợi, bình an. Khổ qua được chần qua nước sôi để giảm bớt vị đắng, nhồi thịt mềm thơm bên trong, khi ăn sẽ cảm nhận được sự thanh mát.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm giá trị tinh thần trong ngày Tết.

7. Dưa Cải Chua – Món phụ giải ngán hoàn hảo

Dưa cải chua là “cứu tinh” cho những bữa cơm ngày Tết miền Tây nhiều món béo. Với vị chua nhẹ, giòn sần sật, cải chua được làm từ cải tươi ủ cùng các loại gia vị.

Người miền Tây thường ăn kèm dưa cải với thịt kho, chả lụa hoặc bánh tét, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo cho bữa ăn.

8. Lạp Xưởng – Hương vị quen thuộc ngày Tết

Lạp xưởng thơm ngon, dễ chế biến là món không thể thiếu trong bếp của người miền Tây dịp Tết. Từ lạp xưởng tươi, khô đến lạp xưởng tôm hay cá, mỗi loại đều mang hương vị đặc trưng riêng.

Chế biến đơn giản bằng cách chiên, nướng hoặc luộc, lạp xưởng trở thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

9. Mứt Dừa – Ngọt ngào hương vị Tết

Mứt dừa với màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt thơm đã trở thành món quà Tết quen thuộc. Mứt dừa non mềm, vị ngọt dịu, phù hợp để nhâm nhi cùng trà và trò chuyện đầu năm.

Ngoài ra, đây còn là món ăn dễ làm tại nhà, mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Tây.

10. Các loại khô – Đặc sản quê hương

Tết miền Tây không thể thiếu các loại khô như khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá kèo. Những món khô này có thể ăn kèm với cơm hoặc chế biến thành các món gỏi thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết.

Tết miền Tây không chỉ là dịp để về bên gia đình mà còn là cơ hội thưởng thức các món ngon đậm đà hương vị quê hương. Nếu có dịp, hãy ghé thăm miền Tây vào những ngày xuân để cảm nhận trọn vẹn tinh thần lễ hội và nền ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay Khách sạn Việt Nam và trên toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

iVIVU.com Tháng Mười Hai 12, 2024